ARMERIA

Λιάτικο 80%, Syrah 20%

Το Λιάτικο συναντά το Syrah!

Ένα ροζέ κρασί με μεσογειακό ταμπεραμέντο και ευρωπαϊκή φινέτσα, λαμπερό τριανταφυλλενιο χρώμα με φρουτώδες άρωμα που παραπέμπει σε φράουλα και κεράσι.Στομα μαλακό και ισορροπημένο,με ευχάριστη επιγευση.

Προζυμωτική κρυοεκχυλιση και αλκοολική ζύμωση ξεχωριστά για την κάθε ποικιλία σε ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας.

Περιοχή Δαφνές Ηρακλείου

Υψόμετρο 350 μέτρα

Αμπελώνες 15 ετών

Τρύγος Χειρωνακτικός 10/9

PH 3,30

Ολικό θειώδες 125mg/lit

Εδάφη Aσβεστολιθικά

Στρεμματική απόδοση 900κιλα/στρ

Αλκοόλ 12%

Υπολειμματικά σάκχαρα 1.8 gr/lit

Συνολική παραγωγή φιαλών 20.000/φιάλες

Ποικιλιακή σύνθεση Λιάτικο 80%, Syrah 20%

Κλασική λευκή οινοποίηση με προζυμωτική εκχύλιση.